龍山泉精釀啤酒廠家為您講解：

杯子要干凈     

為了確保啤酒的純潔度，第一步是要把啤酒杯完整干凈，如斟酒前用涼水把杯子再刷一遍，將洗潔凈的玻璃杯放正在冰箱里先降降溫等。干凈方法還講究必然的手勢。用番筧水沖刷后，再用凈水沖刷一遍。 

留意握杯子的手勢      

倒啤酒時手指只能舉杯子的下半身，不能握得太上，更不能觸摸杯口，以確保潔凈衛(wèi)生第一，制止引發(fā)客人的不快。倒啤酒不要過猛當(dāng)啤酒倒入玻璃杯時，瓶口間隔杯子的高度為3~5厘米最好，應(yīng)遲緩地沿玻璃杯壁往下倒，不要過猛，如許正在倒啤酒時可察看到泡沫的升起，賞識到潔白細致的泡沫，人們素稱之為啤酒之花，并可聞到一股麥芽噴鼻和酒花噴鼻。      

啤酒瓶與酒杯呈直角斟酒時，酒斟向杯子正中,一向斟到泡沫上升到杯口為止。稍候半晌,待泡沫減退一些后,再次向杯子正中斟酒,直至泡沫呈冠狀,超出超越杯口。      

分兩次倒?jié)M 

從距杯口20厘米高處倒啤酒，并擺布扭捏玻璃杯，途中稍做停頓，待泡沫消逝一半后再持續(xù)倒?jié)M。特別是往帶把的大杯子里倒入啤酒時最易出泡，分兩次倒無益儲存泡沫，泡沫有防氧化功用，應(yīng)帶著泡沫喝完。 

啤酒與泡沫3∶1      

倒酒時，瓶口不要切近杯沿,可順杯壁注入，開端遲緩，然后逐步加快，呈現(xiàn)泡沫時再減慢，如答應(yīng)使泡沫更耐久。普通倒?jié)M后，酒液體積占團體積的3/4杯，泡沫體積占1/4杯。      

喝完后再倒酒

不要在喝剩的啤酒杯內(nèi)倒入新開瓶的啤酒,如許會粉碎新啤酒的味道,最好的方法是喝干以后再倒。是以，正在斟啤酒時，能夠先問一下客人：您需求添點兒酒嗎?因而，曉得這一訣竅的客人就會說:等一下,然后拿起酒杯把剩酒喝完,讓人倒上新的啤酒。別的，倒啤酒時要留意不能一口氣把啤酒倒光，瓶子里的啤酒少過一半時，要擺動一下瓶子，搖勻里頭的沉淀物再倒進杯子里。      

飲用啤酒不能淺斟慢酌 

起首正在口味上要選用合適本身或本身喜好的風(fēng)味啤酒，如濃烈的歐洲風(fēng)味啤酒，較薄的美洲風(fēng)味啤酒，平淡的日本風(fēng)味啤酒，溫和的中國風(fēng)味啤酒，還略有苦味、甜美味異化的果汁風(fēng)味啤酒等，如許喝起來更能體驗到啤酒的美好。 

當(dāng)啤酒遲緩倒入杯中，當(dāng)泡沫騰騰升起時，你可賞識到潔白細致的泡沫，人們素稱之為啤酒之花，并可聞到一股麥芽噴鼻和酒花噴鼻，然后再大口大口地喝起來，給人帶來一種溫和、爽口、溫馨而鎮(zhèn)靜的美好感受。  

喝啤酒要快，不要淺斟慢酌喝啤酒的方法有別于喝烈性酒，不宜細飲慢酌，不然酒正在口中升溫減輕苦味，影響口感。有些人老是明白不到啤酒妙處，很能夠就是因為喝法不當(dāng)。文章來源于網(wǎng)絡(luò)

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