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龍山泉精釀啤酒用來(lái)區(qū)別于大部分常見(jiàn)的工業(yè)啤酒。這和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低與否，并沒(méi)有直接關(guān)系。
苦和烈的啤酒通常含有更多麥芽，后者能釋放出大量糖分。酒精是酵母代謝的副產(chǎn)物，對(duì)酵母活力有一定的破壞；一般情況下釀造酵母無(wú)法存活于酒精度12%以上的環(huán)境。一般啤酒的酒精度數(shù)通常在3%以下至14%左右。
自釀啤酒采用傳統(tǒng)的釀造工藝，天然的原料，所以釀造出來(lái)的啤酒有著復(fù)雜變幻的口感，不同于工業(yè)啤酒追求大批量生產(chǎn)，因此縮短了釀造時(shí)間、寡淡無(wú)味、缺乏香氣，精釀啤酒的口味醇厚飽滿(mǎn)，麥香更為突出。
適量的飲用精釀啤酒，能幫你緩解緊張情緒，并促進(jìn)肌肉放松，能有效引起胃酸分泌、加快胃排空。
工業(yè)啤酒跟精釀啤酒相比，精釀啤酒的優(yōu)勢(shì)不必多說(shuō)，口感上的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上都是直接的碾壓。精釀啤酒市場(chǎng)在以前都是進(jìn)口精釀啤酒為主導(dǎo)，但是進(jìn)口啤酒很難保證新鮮，價(jià)格上工業(yè)啤酒更具有優(yōu)勢(shì)。
黑啤的釀造材料是以焦麥芽，黑麥芽為原料，酒花的用量較少，黑啤喝起來(lái)會(huì)烘烤麥芽的焦苦味，味道算不上重，品嘗的時(shí)候麥芽自帶的甜味和這種苦味。在德國(guó)很受到歡迎，其中慕尼黑就是其中的佼佼者。
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