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當(dāng)把麥芽汁和啤酒花煮沸冷卻至10°C以下時(shí)，將制作Lager類型啤酒的酵母加入進(jìn)去，但加入后它會(huì)沉到麥汁的低端。發(fā)酵罐也較大，以實(shí)現(xiàn)量產(chǎn)，且發(fā)酵時(shí)間短，一般在7天，用以控制時(shí)間成本。龍山泉精釀啤酒廠家?guī)懔私飧啵?/span>
國(guó)內(nèi)精釀啤酒的消費(fèi)量增長(zhǎng)迅猛，雖然在整個(gè)國(guó)內(nèi)啤酒市場(chǎng)的份額還不是很大，但是其驚人的增長(zhǎng)速度讓大家不得不承認(rèn)，啤酒市場(chǎng)的將成為新的趨勢(shì)，精釀啤酒也會(huì)獲得更多的機(jī)遇。
啤酒的歷史還是非常的悠久的，而且啤酒在人們的日常生活中也是非常重要的一種飲品，雖然現(xiàn)在市場(chǎng)上有各種各樣的酒水和飲料，但是啤酒是其他的酒水遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能代替的，在炎炎的夏日里面、吃著大排檔和朋友們喝上一杯冰鎮(zhèn)的啤酒全身心都舒暢了。
精釀啤酒的話使用的原料主要有麥芽和啤酒花、酵母加上水來(lái)進(jìn)行釀造的，而且也不會(huì)添加添加劑，屬于比較純天然的釀造，所以和一般的工業(yè)啤酒來(lái)比較就是麥芽的成分和啤酒花的成分會(huì)更多一些，釀造出來(lái)的啤酒其含有的麥芽汁的濃度也會(huì)比一般的啤酒高很多，當(dāng)然這種的精釀啤酒選擇的釀造材料都是比較上乘的。
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